Salah satu sistem keamanan pangan yang dipercaya oleh banyak negara adalah Sistem Manajemen Keamanan Pangan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dan FSCC ISO 22000 Versi 5.1. Sistem HACCP ini mengidentifikasi potensi bahaya pangan (biologi, fisik, kimia, alergen) mulai incoming material sampai distribusi, termasuk juga kemasan dan alat kerja yang digunakan. Sama dengan hal diatas, …
HACCP
HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) adalah sebuah metode operasi terstruktur yang dikenal secara internasional yang bisa membantu organisasi dalam industri makanan dan minuman untuk mengidentifikasi risiko keamanan pangan, mencegah bahaya dalam keamanan pangan, dan menyampaikan kesesuaian hukum.
Training HACCP Untuk Industri Tepung Kelapa
Tepung kelapa adalah tepung yang berasal dari daging kelapa yang didapat setelah santan atau minyak kelapa dihasilkan. Bentuknya menyerupai tepung terigu berupa serbuk putih halus. Tepung ini diklaim memiliki banyak manfaat kesehatan yang lebih baik dari tepung biasa. Tepung ini diklaim 100 persen bebas gluten. Karena tidak mengandung gluten, tepung ini dianggap ideal bagi siapa …
PentingnyaTraining Awareness & Documentation SNI HACCP bagi PT Ori Ginalnest Indonesia
Tsakaizenconsulting.com-Training awareness & Documentation SNI HACCP yang dilaksanakan oleh PT. Ori Ginalnest Indonesia berlangsung dengan baik dan effectif pada hari Sabtu-Minggu, 04-05 Mei 2019. Training ini dilaksanakan khusus untuk karyawan PT. Ori Ginalnest Indonesia. dan Tsakaizen consulting menjadi mitra training untuk menjadi trainer dan fasilitator training pada training awareness & documentation SNI HACCP kali ini. …
PT. Ori Ginalnest Indonesia Konsisten Mengimplementasikan Sistem HACCP Dalam Produksi Sarang Burung Walet
TsaKaizenConsulting.Com – PT. Ori Ginalnest Indonesia masih konsisten dalam mengimplementasikan sistem SNI HACCP dalam melakukan produksi dan manajemen Sarang Burung Walet. PT. Ori Ginalnest Indonesia merupakan salah satu perusahaan sarang burung walet di pulau sumatera yang langsung ekspor ke China/Tiongkok. Untuk memastikan produk yang dihasilkan memenuhi persyaratan keamanan pangan, PT. Ori Ginalnest Indonesia selalu diaudit …
Hazard Analisys and Critical Control Point | Konsultan & Trainer HACCP
TsaKaizenConsulting.Com – Hazard Analysis Critical Control Points atau sering disingkat HACCP merupakan salah satu sistem manajemen keamanan pangan yang bermanfaat untuk mengendalikan sekaligus mencegah resiko bahaya yang disebabkan dari hasil pengolahan pangan dan bahan pendukungnya. Telah kita ketahui Indonesia adalah salah satu penghasil pangan terbesar di dunia, karena Indonesia terkenal dengan negara agraris. Hal ini …