TsaKaizenConsulting.Com – PT. Ori Ginalnest Indonesia masih konsisten dalam mengimplementasikan sistem SNI HACCP dalam melakukan produksi dan manajemen Sarang Burung Walet. PT. Ori Ginalnest Indonesia merupakan salah satu perusahaan sarang burung walet di pulau sumatera yang langsung ekspor ke China/Tiongkok. Untuk memastikan produk yang dihasilkan memenuhi persyaratan keamanan pangan, PT. Ori Ginalnest Indonesia selalu diaudit dari berbagai lembaga seperti SAI Global, selaku badan yang mengeluarkan sertifikat HACCP, Balai Karantina Pertanian baik Pusat maupun daerah dan kemudian Badan/Lembaga sertifikasi dari Tiongkok.
Pada tanggal 3-5 September 2018 kemarin, PT. Ori Ginalnest Indonesia diaudit SAI Global dalam rangka resertifikasi SNI HACCP yang mau kadaluarsa. Auditor SAI Global yang bertugas melakukan audit di PT. ORI adalah Bapak Fransciscus Leonard. Sebelum melakukan Audit Pak Frans melakukan Opening Meeting yang berisi tentang tujuan audit, pemastian ruang lingkup sertifikasi, pemastian jadwal audit dan kriteria temuan audit. Kemudian Auditor melakukan audit ke pihak pest control (Terminix) yang berkerja sama dengan PT. Ori Ginalnest Indonesia.
Setelah selesai melakukan audit dokumentasi pelaksanaan pest control, Auditor melakukan plant tour proses produksi sarang burung walet mulai dengan incoming material sampai product finish good.
Keesokkan harinya, Auditor melakukan audit yang berkaitan prinsip-prinsip HACCP dan komponen-komponen HACCP serta implementasi persyaratan HACCP yang dilakukan PT. Ori Ginalnest Indonesia selama satu hari kerja.
Pada hari ketiga, Auditor melakukan pengecekkan ulang data-data yang belum selesai pada hari kedua. Setelah itu dilanjutkan Closing Meeting yang berisi tentang laporan audit dan pada saat tersebut Auditor menyampaikan bahwa PT. Ori Ginalnest Indonesia masih direkomendasikan melanjut sertifikasi SNI HACCP dari SAI Global. Sertifikat HACCP ini berlaku selama 3 (tiga) tahun berikutnya.
Perusahaan Sarang Burung Walet Yang butuh informasi tentang pendampingan/training Sistem Keamanan Pangan SNI HACCP bisa menghubungi Bu Deasy (081361454283) atau email ke deasy@tsakaizenconsulting.com