TsaKaizenConsulting.Com – Hazard Analysis Critical Control Points atau sering disingkat HACCP merupakan salah satu sistem manajemen keamanan pangan yang bermanfaat untuk mengendalikan sekaligus mencegah resiko bahaya yang disebabkan dari hasil pengolahan pangan dan bahan pendukungnya. Telah kita ketahui Indonesia adalah salah satu penghasil pangan terbesar di dunia, karena Indonesia terkenal dengan negara agraris. Hal ini memacu resiko yang tinggi terhadap keamanan pangan di Indonesia Khususnya, Sehingga permasalahan keamanan makanan saat ini menjadi sorotan penting yang harus diperhatikan.
Semua ini telah terbukti dari banyaknya kasus keracunanan makanan yang terjadi dimasyarakat. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) merupakan sistem keamanan pangan yang wajib di terapkan dalam setiap industri atau jasa pengelola hasil pangan. Karena HACCP telah terbukti mengurangi resiko kecelakaan pangan yang dapat terjadi. Sistem ini digunakan baik domestic hingga internasional.
HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala jenis resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya.
Siapa yang bisa menggunakan HACCP?
HACCP digunakan di seluruh tahapan proses produksi dan persiapan makanan. Seluruh organisasi yang berperan penting dalam rantai pasokan makanan bisa menerapkan prinsip-prinsip HACCP tanpa melihat ukuran dan lokasi geografis. Mengapa HACCP penting bagi perusahaan Anda? Sebuah pendekatan terstruktur keamanan pangan menggunakan HACCP sebagai alat manajemen yang membantu perusahaan dan organisasi menunjukan komitmen keamanan pangan kepada seluruh pemangku kepentingan dan menunjukkan bahwa segala persyaratan telah dipenuhi. HACCP dirancang untuk menyampaikan:
- Komitmen; mengambil pendekatan resmi untuk memastikan keamanan pangan membantu Anda menunjukkan komitmen kepada para pemangku kepentingan melalui pemenuhan persyaratan legislasi (hukum)
- Kepercayaan; pelanggan dan pemangku kepentingan akan melihat bahwa Anda melakukan pendekatan yang serius dan diatur dengan baik terkait keamanan pangan.
- Manfaat kompetitif; HACCP adalah sebuah pembedautama dan bisa membantu Anda menjadi salah satu pemasok pilihan.
- Meningkatkan efisiensi; jasa layanan sistem HACCP disediakan untuk melengkapi persetujuan ISO 9000, yang menghemat waktu dan biaya.
Apa benefit ditawarkan Tsa Kaizen Consulting tentang Training HACCP?
Tsa Kaizen Consulting Menawarkan benefit training HACCP ke perusahaan Anda yaitu:
- Peserta memahami Konsep HACCP.
- Memastikan proses produksi produk dalam kondisi terjamin
- Menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan
- Menjamin bahwa makanan yang diproduksi hieginis dan aman untuk dikonsumsi.
- Menunjukkan komitmen organisasi untuk fokus kepada Keamanan Pakan
- Terciptanya kesadaran keamanan pakan di lingkungan internal perusahaan
- Meningkatkan Brand Image dan Value Added perusahaan sehingga meningkatkan nilai jual dan potensi pengembangan bisnis yang lebih besar.
- Tercapainya Kepuasan pelanggan yang dapat menambah repeat order.
- Internal Control yang kuat dalam menjamin seluruh proses terlaksana sesuai dengan standar mutu & keamanan pakan yang dipersyaratkan.
- Menjamin Kemanan produk pakan yang diproduksi sehingga terbebas dari kontaminasi biologi, fisika dan kimia.
Apabila Anda membutuhkan jasa konsultasi/training berkaitan dengan Standar HACCP bisa menghubungi Tsa Kaizen Consulting di HP/WA. 081361454283 atau email ke : deasy@tsakaizenconsulting.com